Dr. Clemens Comans ist Rechtsanwalt in der Rechtsanwaltskanzlei KWG Rechtsanwälte, Gummersbach. Er berät und vertritt Hersteller von Lebensmitteln aller Art im allgemeinen nationalen und europäischen Lebensmittelrecht. Neben der Beratung im Zusammenhang mit der Kennzeichnung und Zusammensetzung von Lebensmitteln, beschäftigt er sich mit Fragestellungen auf dem Gebiet des Futtermittel- und Fernabsatzrechts. E-mail: info@kwg.eu.
Dr. Marcus Langen ist Fachtierarzt für Lebensmittel und Gegenprobensachverständiger (Lebensmittel). Er ist Leiter der Berichts- und Gutachtenerstellung im Dr. Berns Laboratorium.
Dr. Detlef Horn ist Vorstandsvorsitzender des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamtes Rhein-Ruhr-Wupper (CVUA-RRW) in Krefeld.